胃炎是胃黏膜的炎症性疾病，其症状和治疗方法如下。

一、胃炎的症状

胃炎的症状多样。上腹部疼痛是常见症状，疼痛位置在胸骨下段至脐部之间，可表现为钝痛、胀痛、灼痛或剧痛，疼痛性质和程度因人而异，进食过冷、过热或粗糙食物后疼痛可能加重。恶心与呕吐也是常见症状，胃黏膜受炎症刺激时，胃部会出现强烈蠕动而引发恶心，呕吐物可能带有胃液酸味，严重时还可能混有血液。此外，胃炎患者还可能出现反酸、嗳气、食欲不振、上腹部饱胀感等症状，长期食欲不振可导致营养不良，使身体日渐消瘦，患者还会感到乏力、疲惫。

二、胃炎的治疗

胃炎的治疗包括以下方面：

药物治疗 ：对于幽门螺杆菌感染引起的胃炎，采用两种抗生素、铋剂和质子泵抑制剂的组合治疗来消除感染。药物或酒精引起的胃炎，除停止使用相关药物或减少酒精摄入外，可使用质子泵抑制剂或 H2 受体拮抗剂减少胃酸分泌，同时使用黏膜保护剂促进胃黏膜修复。对于胃胀、胃动力不足的患者可使用促胃动力药等。

改变生活方式 ：慢性胃炎患者需改变生活习惯，如戒烟、限制酒精摄入、改善饮食习惯和管理压力。急性胃炎患者要避免使用对胃黏膜有刺激的药物，同时注意饮食清淡，忌食辛辣食物，忌烟酒。

中医治疗 ：中药和针灸等中医治疗可能有助于缓解部分胃炎患者的症状。

手术治疗：在一些严重的情况下，如胃出血或胃穿孔，可能需要紧急手术治疗，常用的手术方式包括内镜下黏膜切除术、胃穿孔修补术、胃大部切除手术等。

总之，胃炎患者应重视症状，及时就医，积极配合治疗，同时调整生活方式，以促进胃部健康。